★飄雪浪漫★

女性日飲兩杯橙汁 易誘痛風

           最近有美國研究指出，女性日飲兩杯橙汁會增患痛風機會，專家相信與果糖令尿酸積聚關節有關。除了果糖，常吃含高普林食物，還有高澱粉質的食材，均有可能增加患上此症的風險。此外，男性又較女性更易有痛風，且近年更有年輕化趨勢。


           飲食平衡減風險

　　風濕科醫生郭文亮（上圖）指，有關研究指飲橙汁會增加患痛風機會是有根據的，當人體攝取大量果糖，如果身體代謝平衡能力不佳，未能排走多餘果糖，便會引致高尿酸，增加痛風機會。郭醫生又指，除了果糖外，醫學界現時的新指標顯示，含高普林的食物均不應多吃，其中動物內臟更屬高危食物。此外，酒精也含高普林，故亦應避免過量飲用。

　　有人誤以為只要不吃高普林食物便可，原來多吃澱粉質食材，也有機會誘發痛風，「主要成因是過多澱粉質會令人容易肥胖，肥胖人士較常有尿酸高的問題，而且澱粉質含糖分，攝取過量亦會令尿酸變高，因此最重要是飲食要平衡。」郭醫生補充。

　　男患者趨年輕化

　　一般人想起痛風，都會聯想到是年長人士才有的疾病。郭醫生指，年紀大的確較易出現痛風，尤其年過四十者，但近年男性痛風患者有年輕化的現象，他接觸過的患者中，最年輕的只有十八歲。他認為現時年輕人多吃含味精食物、紅肉、醃製食品及有飲酒等習慣，均為令男士痛風年輕化的成因。

　　郭醫生續指，由於女性荷爾蒙可刺激腎臟排走尿酸，故女性在停經前一般很少患痛風，他強調年輕女性如患上痛風，需要特別注意，因為可能是身體其他部位出現問題：「如果女性在停經前患上痛風，但又沒家族遺傳痛風病史，而本身飲食、生活習慣正常，例如不經常喝酒，便要找出是否有其他原因導致發病。曾有年輕女患者經檢查後發現，原來是患有骨髓腫瘤，令身體的普林增多，因而引致痛風。」郭稱。

　　尿酸石積聚關節

　　郭醫生指，尿酸高不一定會有痛風，但當尿酸高加上身體鈉含量又高，當達到了結晶點，便會在身體形成尿酸石，積聚在關節內。尿酸石最常見是積聚於腳的大拇指、膝頭、腳跟、手指關節。有些人會在外耳結石，例如耳軟骨、耳珠等，甚至在心瓣中結石，令血液倒流，嚴重者更有機會致命。如在腎結石，則直接影響腎功能。

　　多做運動及喝水

　　因為痛風與日常生活習慣息息相關，故平日應注意飲食均衡，如少吃高普林食物和少飲酒等，而且要控制體重，多做運動，避免肥胖，多喝水也有助身體排走尿酸，亦可吃一些鹼性食物如奶類、西柚等，以作平衡。

　　當痛風發作時，可先用冰敷患處以紓緩痛楚，也可服食坊間有售的消炎止痛藥，當然最好還是盡快求診，醫生會處方非類固醇    止痛藥物或稱為「秋水仙鹼」的藥物，又或打止痛針等，嚴重者則有機會需要使用口服類固醇。

　　高普林食物

　　動物內臟：差不多所有動物內臟都含高普林，例如豬肝、豬心等。

　　海產：蝦、蟹，以及部分魚類如沙甸魚。

　　豆類：幾乎所有豆類及其製品，均含高普林，除了黃豆較少外。

　　菇類：冬菇、草菇、松茸、靈芝等。

　　蔬菜：椰菜花、西蘭花等無花菜。

　　含酵母食品：活性乳酸飲料、乳酪等。

　　酒精：所有酒精飲料。

　　味精：所有味精食品。

　　高危一族

　　1. 年長人士：隨年齡增長，身體排走尿酸的機能日差，增加痛風機會，患者通常為四十歲以上。

　　2. 男性：因女性荷爾蒙可刺激腎臟排走尿酸，男性的女性荷爾蒙較少，故易令尿酸積聚於血液。

　　3. 家族性遺傳者：這類人身體缺乏用以分解尿酸的酵素，不能將尿酸排走。

　　4. 肥胖者：肥胖人士脂肪較多，當脂肪燃燒分解時，會產生許多酮體積存於體內，妨礙腎臟排泄尿酸，令尿酸增高。

　　5. 慢性疾病者：患有血癌    、溶血病等患者，其新陳代謝    快，腫瘤不受控制地生長，易產生普林令尿酸增高。有牛皮癬    的患者尿酸也會較高。

　　6. 生活習慣欠佳者：如經常飲酒、缺乏運動，以及高普林飲食者。

　　     ■肥胖人士較常有高尿酸。

　　■多吃含味精食物是痛風年輕化原因之一。