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標題: 數 字 會 說 話 真 相 1989Realities 1989 [打印本頁]
作者: hi84137983    時間: 2010-12-30 00:43     標題: 數 字 會 說 話 真 相 1989Realities 1989

請 複 製 及 散 發 「 真 相 1989 」 一 文 。 請 完 整 複 製 若 印 出 ， 請 確 保 其 有 良 好 之 品 質 。

「 真 相 1989 」 之 ASCII 文 字 版 本 ， 已 由 英 格 蘭 Essex Horold Hill 之 Carol Hall 完 整 複 製 ， 並 由 Ben Leamy （ A68ls pel.ac.uk ） 以 電 子 方 式 散 發 ， 其 目 的 在 以 教 育 方 式 鼓 勵 素 食 之 生 活 。 原 稿 中 未 有 之 打 字 錯 誤 可 能 存 在 。 本 文 採 標 準 之 放 棄 著 作 權 ， 鼓 勵 廣 為 散 發 完 整 之 檔 案 。

三 角 素 食 學 會 之 會 長 ， 迪 利 普 巴 門 於 1995 年 11 月 15 日 製 作 ASCII 版 本 ， 並 將 其 轉 換 成 全 球 資 訊 網 路 WWW 之 超 文 字 語 言 （ HTML ） 。 請 享 用 ！  

飢 餓 的 世 界

△ 美 國 的 人 口 總 數 ︰ 二 億 四 千 三 百 萬 人
△ 美 國 的 家 畜 所 食 用 的 類 及 大 豆 之 總 量 所 能 養 活 的 人 口 數 ︰ 13 億 。
△ 美 國 土 著 的 傳 統 食 物 ︰ 玉 米
△ 美 國 所 種 的 玉 米 為 人 類 直 接 食 用 的 百 分 比 ︰ 20 ％
△ 美 國 所 種 的 玉 米 為 家 畜 所 食 用 的 百 分 比 ︰ 80 ％
△ 美 國 所 種 的 燕 麥 為 家 畜 所 食 用 的 百 分 比 ︰ 95 ％
△ 餵 養 家 畜 其 飼 料 中 蛋 白 質 部 分 的 可 利 用 率 （ 換 肉 率 ） ︰ 10 ％
△ 餵 養 家 畜 其 飼 料 中 碳 水 化 合 牛 馬 竹 部 分 的 可 利 用 率 ︰ 1 ％
△ 餵 養 家 畜 其 偶 合 料 中 用 纖 維 部 分 的 可 利 用 率 ︰ 0 ％
△ 世 界 上 因 飢 餓 而 死 亡 的 兒 童 之 頻 率 ︰ 每 秒 2 個
△ 一 英 畝 地 每 年 所 能 生 產 的 馬 鈴 薯 量 ， 2 萬 磅 （ 約 9000 公 斤 ）
△ 一 英 畝 地 每 年 所 能 生 產 的 牛 肉 量 ︰ 165 磅 （ 約 80 公 斤 ）
△ 美 國 的 農 業 用 地 用 來 養 肉 牛 的 比 例 ︰ 56 ％
△ 生 產 1 磅 的 牛 肉 所 需 的 物 及 大 豆 ︰ 16 磅
△ 生 產 一 磅 的 雞 肉 蛋 白 質 所 需 的 飼 料 蛋 白 質 ︰ 5 磅
△ 生 產 1 磅 的 豬 肉 蛋 白 質 所 需 的 飼 料 蛋 白 質 ︰ 7.5 磅
△ 每 天 因 飢 餓 而 死 亡 的 兒 童 數 目 ︰ 4 萬 人
△ 為 了 養 活 一 個 肉 食 者 所 需 的 土 地 生 產 力 ， 所 能 養 活 的 素 食 者 之 數 目 ︰ 20 個 人
△ 1989 年 將 因 飢 餓 而 死 亡 的 人 數 ︰ 6 千 萬 人
△ 如 果 美 國 人 降 低 百 分 之 十 的 食 肉 量 ， 其 節 省 的 物 所 能 養 活 的 人 數 ︰ 6 千 萬 人 。

表 土 的 損 耗

△ 歷 史 上 許 多 文 明 的 消 失 的 原 因 ︰ 表 土 的 損 耗
△ 1989 年 為 止 ， 美 國 的 表 土 損 失 的 比 例 ︰ 75 ％
△ 美 國 每 年 所 損 失 的 作 物 用 地 ︰ 4 百 萬 英 畝
△ 美 國 的 表 土 損 耗 其 原 因 與 畜 牧 業 直 接 有 關 的 比 例 ︰ 85 ％
△ 美 國 的 森 林 被 鏟 除 而 用 來 生 產 肉 類 的 面 積 ︰ 2 千 6 百 萬 英 畝
△ 美 國 森 林 消 失 的 頻 率 ︰ 每 8 秒 一 英 畝 。
△ 一 個 人 從 肉 食 者 轉 變 為 素 食 者 所 能 拯 救 的 森 林 面 積 ︰ 每 年 一 英 畝


雨 林 的 破 壞

△ 熱 帶 雨 林 消 失 的 驅 動 力 ︰ 美 國 人 的 肉 食 性
△ 每 年 美 國 從 哥 斯 大 黎 加 、 薩 爾 瓦 多 、 瓜 地 馬 拉 、 尼 加 拉 瓜 、 宏 都 拉
斯 及 巴 拿 馬 進 口 的 肉 類 ︰ 2 億 磅 （ 約 9 千 萬 公 斤 ）
△ 在 哥 斯 大 黎 加 、 薩 爾 瓦 多 、 瓜 地 馬 拉 、 尼 加 拉 瓜 、 宏 都 拉 斯 及 巴 拿
馬 平 均 每 個 人 的 食 肉 量 ︰ 少 於 美 國 貓 的 食 肉 量 。
△ 目 前 每 年 因 熱 帶 雨 林 及 相 關 的 棲 息 地 的 破 壞 而 消 失 的 物 種 ︰ 每 年 1000 種 。

能 源 的 真 實 代 價

△ 如 果 全 人 類 都 是 肉 食 者 ， 石 油 儲 量 被 用 盡 的 期 限 ︰ 13 年
△ 如 果 全 人 類 都 是 素 食 者 ， 石 油 儲 量 被 用 盡 的 期 限 ︰ 260 年
△ 美 國 軍 方 介 入 波 斯 灣 的 原 因 ︰ 對 外 國 石 油 的 依 賴 。
△ 美 國 每 天 進 口 的 石 油 數 量 ︰ 6 百 80 萬 桶 。
△ 在 最 有 效 率 的 生 產 場 所 生 產 肉 類 ， 其 石 油 能 源 的 轉 換 率 ︰ 34.5 ％
△ 在 最 後 沒 有 效 率 的 生 產 場 所 生 產 農 作 物 ， 其 石 油 能 源 的 轉 換 率 ︰ 32.8 ％ 。
△ 生 產 1 磅 的 牛 肉 所 需 的 石 油 ， 可 用 來 生 產 的 大 豆 的 量 ︰ 40 磅
△ 目 前 為 了 生 產 肉 類 食 物 而 消 耗 的 原 料 佔 美 國 的 總 原 料 巿 場 的 量 ︰ 33 ％
△ 目 前 為 了 生 產 素 食 食 物 而 消 耗 的 原 料 佔 美 國 的 總 原 料 巿 場 的 量 ︰ 2 ％
△ 用 水 量 超 過 全 美 總 用 水 量 一 半 的 行 業 ︰ 畜 牧 業
△ 養 一 頭 牛 所 需 的 用 水 量 ︰ 可 浮 起 一 艘 驅 逐 艦
△ 生 產 1 磅 的 小 麥 所 需 的 水 ︰ 25 加 侖
△ 生 產 1 磅 的 肉 所 需 的 水 ︰ 2500 加 侖
△ 如 果 把 用 水 成 本 加 入 ， 則 漢 堡 肉 的 價 格 會 是 ︰ 每 磅 35 美 元
△ 一 磅 的 小 麥 蛋 白 質 目 前 的 價 值 ︰ 1.5 美 元
△ 一 磅 牛 排 蛋 白 質 目 前 的 價 值 ︰ 15.4 美 元
△ 如 果 加 上 用 水 成 本 ， 則 一 磅 的 牛 排 蛋 白 質 的 價 格 將 是 ︰ 89 美 元 。

牧 場 廢 水

△ 美 國 人 口 的 糞 便 產 生 量 ︰ 每 秒 1 萬 2 千 磅
△ 美 國 家 畜 的 糞 便 產 生 量 ︰ 每 秒 25 萬 磅
△ 美 國 都 巿 的 下 水 道 系 統 ︰ 普 通
△ 美 國 牧 場 的 下 水 道 系 統 ︰ 沒 有
△ 每 年 美 國 家 畜 所 產 生 的 廢 棄 物 ， 沒 有 被 回 收 的 量 ︰ 10 億 英 噸
△ 畜 場 廢 水 的 濃 度 ， 高 出 家 庭 廢 水 的 濃 度 ︰ 十 到 數 百 倍
△ 畜 場 廢 水 通 常 最 後 的 去 處 ︰ 人 類 用 水 。
（ 以 上 由 陳 慶 能 翻 譯 ）

營 養

△ 美 國 醫 事 學 校 有 ︰ 125
△ 需 要 修 營 養 學 的 美 國 醫 事 學 校 有 ︰ 30
△ 在 醫 事 學 校 4 年 中 ， 平 均 每 個 美 國 醫 生 拉 受 營 養 學 的 訓 練 是 ︰ 2.5 小 時
△ 在 美 國 心 臟 病 發 病 的 頻 率 是 ︰ 每 25 秒
△ 在 美 國 因 心 臟 病 死 亡 的 頻 率 是 ︰ 每 45 秒
△ 在 美 國 最 通 常 的 死 因 ︰ 心 臟 病
△ 平 均 每 個 美 國 人 因 心 臟 病 死 亡 的 風 險 ︰ 50 ％
△ 平 均 每 個 美 國 素 食 人 口 因 心 臟 病 死 亡 的 風 險 ︰ 15 ％
△ 平 均 每 個 美 國 吃 純 淨 素 食 的 人 口 因 心 臟 病 死 亡 的 風 險 ︰ 4 ％
△ 減 少 食 用 10 ％ 的 肉 類 、 酪 農 產 品 和 蛋 類 可 減 低 心 臟 病 發 生 的 機 率 為 ︰ 9 ％
△ 減 少 食 用 50 ％ 的 肉 類 酪 農 產 品 和 蛋 類 可 降 低 心 臟 病 發 生 的 機 率 為 ︰ 45 ％



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